Η Κουζίνα της Μπολόνια: Μια Γεύση από Ιταλία
Εισαγωγή Η Μπολόνια, η πρωτεύουσα της επαρχίας Εμίλια-Ρομάνια, είναι γνωστή για την πλούσια κουζίνα της, η οποία έχει κερδίσει φανατικούς λάτρεις σε όλο τον κόσμο. Η σημασία του φαγητού στην περιοχή αυτή δεν είναι μόνο στο να θρέψει, αλλά και στο να φέρει κοντά τις κοινότητες και να διατηρήσει ζωντανές παραδόσεις που χρονολογούνται αιώνες πίσω….